Характеристики
- Серія: Swordsmith
- Призначення: хлібний
- Матеріал леза: молібден-ванадієва нержавіюча сталь
- Матеріал ручки: поліпропілен
- Довжина леза: 210 мм
- Загальна довжина: 354 мм
- Ширина леза: 2,5 см
- Товщина леза: 1,6 мм
- Твердість сталі: 56-58 HRc
- Колір: чорний
- Країна виробництва: Японія
Довгий японський ніж із зазубреним лезом, яким можна розрізати будь-який вид хліба, не притискаючи його надмірно до дошки. Тонка та гостра ріжуча кромка відмінно справляється з твердою хрусткою скоринкою (наприклад, багети), що дозволяє отримати тонкі скибочки та зберегти форму хліба.
