| Назва: | Кухонний ніж Сантоку Senzo Clad |
|---|---|
| Довжина леза: | 165 мм |
| Матеріал леза: | нержавіюча сталь |
| Матеріал рукоятки: | Pakka Wood (стабілізована деревина) |
| Ріжуча крайка ножа: | гладка |
| Колір: | коричневий |
| Призначення ножа: | кухонний, Сантоку |
| Країна виробник: | Японія |
Характеристики
Серія ножів Senzo Clad поєднує в собі гарний дизайн, ергономічну форму рукояті, виконану в європейському стилі і звичайно ж неймовірної гостроти лезо. Ламінований клинок (3 шари) має центральний шар з Японської сталі AUS-10 і має загартування 59-60 одиниць за шкалою Роквелла. Усі ножі заточені вручну на водному колі за традиційною технікою "Honbazuke". Ріжуча кромка клинка має найтонше зведення завдяки чому ножі гострі як бритва, і не сумнівайтеся, таким він залишатиметься дуже довго!
