| Назва: | Кухонний ніж Янагіба Japan Traditional |
|---|---|
| Довжина леза: | 240 мм |
| Матеріал леза: | японська нержавіюча сталь 420J2 |
| Матеріал рукоятки: | дерево магнолія |
| Ріжуча крайка ножа: | гладка |
| Колір: | дерево |
| Призначення ножа: | для суші, устриць |
| Країна виробник: | Японія |
Ніж для сашимі (Янаги) - традиційний японський ніж, яким нарізають свіже філе майже прозорими скибочками. Він ідеально підходить для приготування суші, рибного карпаччо та інших страв із дуже ніжних інгредієнтів. Довге, вузьке лезо забезпечує виняткову точність, а одностороннє заточування забезпечує чистий зріз. Ножем Янагіба найкраще користуватись впевненими рухами в одному напрямку: до себе.
Характеристики
