Традиційний японський Шеф Сантоку відмінно підходить для нарізання, рубки і подрібнення продуктів. Неймовірно гострий, відмінно збалансований ніж стане незамінним помічником на домашній і професійній кухні. Повітряні кишені на лезі ножа виключають налипання продуктів при нарізанні. Центральний шар - це високовуглецева сталь VG-10, яка забезпечує ножеві бездоганні ріжучі властивості: тривалу гостроту і відмінний, агресивний рез. Дамаські обкладки з SUS 430 і SUS 431 надають більшу пружність і не дають центральному шару ламатися. Рукоять ножа, яка виконана з волого- і термостійкого матеріалу G-10, зручно лежить в руці, не ковзає і стійка до агресивних середовищ. Ніж з серії Damascus стане справжньою прикрасою на будь-якій кухні.
Характеристики
- Призначення: Сантоку
- Виробник: Samura
- Серія: Damascus
- Артикул: SD-0094
- Матеріал леза: дамаська сталь
- Твердість леза (HRC): 61
- Кількість шарів сталі: 67
- Матеріал рукояті: G-10
- Довжина леза (мм): 180
- Довжина (мм): 314
- Ширина (мм): 53
- Товщина (мм): 25
- Розмір упаковки (см): 39,3x8,9x3,5