Шеф-ніж з довгим широким лезом просто незамінний на домашній і професійній кухні. Зручний для більшості видів робіт і практично для всіх видів продуктів. Базовий елемент "кухарської трійки". Японська нержавіюча cталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, має гарну корозійну стійкість, відмінну стійкість ріжучої кромки, легко полірується і шліфується. Незвичайна фінішна обробка леза імітує сліди ковальського молота, створюючи під час нарізання повітряну подушку, завдяки чому виключається налипання скибочок продуктів і зменшуються зусилля, прикладені при роботі ножем.
Руків'я ножа, яке виконано з дерева, зручно лежить в руці, не ковзає і стійке до агресивних середовищ.
Особливістю моделі є наявність больстера, який надає ножу додаткову міцність та гарантує захист від потрапляння продуктів у місце кріплення клинка до руків'я.
Samura "KAIJU" — це колекційні ножі сучасного дизайну, які стануть справжньою окрасою на будь-якій кухні.
Характеристики
- Призначення: Шеф нож
- Виробник: Samura
- Серія: Kaiju з болестером
- Артикул: SKJ-0085B
- Матеріал леза: AUS-8 Hammered
- Твердість леза (HRC): 58
- Кількість шарів сталі: 1
- Матеріал рукояті: Дерево
- Довжина леза (мм): 210
- Довжина (мм): 341
- Ширина (мм): 49
- Товщина (мм): 18
- Розмір упаковки (см): 39,4x34x3,10