Ніж обвалювальний TRAMONTINA PROFISSIONAL MASTER, 127 мм (24605/055) — професійний інструмент, створений для точного відділення м'яса від кісток. Ідеально підходить для м’ясних цехів, ресторанів, кухарів, а також домашнього використання, коли потрібна акуратність, швидкість та чистий результат.
🔪 Чому саме цей ніж?
-
Лезо виготовлене з високоякісної нержавіючої сталі DIN 1.4110 KRUPP, що забезпечує міцність та довге тримання заточки.
-
Гладка ріжуча крайка — найкращий варіант для обвалювання м’яса.
-
Поліпропіленове руків'я з Microban блокує розвиток бактерій і грибків.
-
Можна мити в посудомийній машині, витримує температуру до 130°C.
-
Входить до серії PROFISSIONAL MASTER — лінійки, яку обирають професійні кухарі по всьому світу.
Цей ніж поєднує точність, гігієнічність та ергономіку, роблячи процес обвалювання швидшим і безпечнішим. Відмінний баланс між вагою та розміром — комфорт при тривалій роботі.
📌 Характеристики
| Характеристика |
Значення |
| Серія |
PROFISSIONAL MASTER |
| Призначення |
Обвалювальний |
| Довжина леза |
127 мм |
| Товщина леза |
3 мм |
| Матеріал леза |
Нержавіюча сталь DIN 1.4110 KRUPP |
| Твердість |
56 HRC |
| Матеріал руків’я |
Поліпропілен з Microban |
| Витримує температуру |
До 130°C |
| Ріжуча крайка |
Гладка |
| Можна мити в посудомийній |
Так |
| Колір |
Жовтий |
| Виробник |
TRAMONTINA |
| Країна |
Бразилія |
💡 Переваги серії PROFISSIONAL MASTER
✔ Справжній професійний інструмент
✔ Висока гігієнічність
✔ Стійкість до навантажень
✔ Антибактеріальне покриття Microban
✔ Ідеальна геометрія для обвалювання
