🔪 Ніж обвалювальний з напівжорстким лезом DUO PRO Arcos, 140 мм (201100)
🧑🍳 Опис товару
Arcos DUO PRO 201100 — це професійний обвалювальний ніж із напівжорстким лезом, який ідеально підходить для точної роботи з м’ясом. Його головне завдання — акуратно відокремлювати м’ясо від кісток, працювати з жилами та обробляти складні ділянки туші.
Напівжорстке лезо — це оптимальний баланс між гнучкістю та жорсткістю:
воно достатньо пружне для маневрування біля кісток, але водночас зберігає контроль і точність при різанні.
Лезо виготовлене з фірмової сталі NITRUM®, яка відзначається високою зносостійкістю, довгим утриманням гостроти та стійкістю до корозії. Додатково використовується технологія загартування, що підвищує твердість і ефективність різу.
Руків’я виконане за технологією подвійного лиття (поліпропілен + еластомер), що забезпечує надійний нековзкий хват навіть у вологих умовах. Це особливо важливо при роботі з сирим м’ясом.
Також ніж має антибактеріальний захист, що відповідає вимогам професійної кухні та харчового виробництва.
📌 Характеристики
| Характеристика |
Значення |
| Серія |
Duo Pro |
| Призначення |
Обвалка м’яса |
| Довжина леза |
140 мм |
| Тип леза |
Напівжорстке |
| Матеріал леза |
Нержавіюча сталь NITRUM® |
| Товщина леза |
~2.5 мм |
| Матеріал руків’я |
Поліпропілен + еластомер |
| Колір |
Жовтий |
| Повна довжина |
~270 мм |
| Виробник |
Arcos |
| Країна виробництва |
Іспанія |
💡 Переваги
✔ Ідеальний баланс гнучкості та жорсткості
✔ Точна робота біля кісток
✔ Стійкість до корозії та зносу
✔ Антибактеріальний захист
✔ Ергономічна нековзка ручка
🔥 Для кого підійде
🔹 М’ясникам та кухарям
🔹 Для професійної кухні та HoReCa
🔹 Для обробки птиці та м’яса
🔹 Для домашнього використання (якщо часто працюєш з м’ясом)
