Ніж обвалювальний зі скошеним напівжорстким лезом DUO PRO Arcos, 140 мм (201300)

🔪 Ніж обвалювальний зі скошеним напівжорстким лезом DUO PRO Arcos, 140 мм (201300)

🧑‍🍳 Опис товару

Arcos DUO PRO 201300 — це професійний обвалювальний ніж, створений для максимально точної та контрольованої роботи з м’ясом. Його головна особливість — скошений кінчик леза, який дозволяє легко проникати у важкодоступні місця та виконувати чисті зрізи біля кісток.

Напівжорстке лезо забезпечує баланс між гнучкістю та стабільністю:
воно достатньо пружне, щоб обходити кістки, але водночас зберігає контроль під час різання. Це робить ніж універсальним для різних типів м’яса та текстур.

Скошений (bisel) кінчик значно спрощує роботу:
— точне відділення м’яса від кісток
— обробка сухожиль і жил
— акуратні зрізи у складних зонах

Лезо виготовлене з фірмової сталі NITRUM®, яка відзначається високою міцністю, довговічністю та стійкістю до корозії.
 

🧑‍🍳 Опис товару

Arcos DUO PRO 201300 — це професійний обвалювальний ніж, створений для максимально точної та контрольованої роботи з м’ясом. Його головна особливість — скошений кінчик леза, який дозволяє легко проникати у важкодоступні місця та виконувати чисті зрізи біля кісток.

Напівжорстке лезо забезпечує баланс між гнучкістю та стабільністю:
воно достатньо пружне, щоб обходити кістки, але водночас зберігає контроль під час різання. Це робить ніж універсальним для різних типів м’яса та текстур.

Скошений (bisel) кінчик значно спрощує роботу:
— точне відділення м’яса від кісток
— обробка сухожиль і жил
— акуратні зрізи у складних зонах

Лезо виготовлене з фірмової сталі NITRUM®, яка відзначається високою міцністю, довговічністю та стійкістю до корозії.
Ергономічне руків’я виконане за технологією подвійного лиття (поліпропілен + еластомер) — воно не ковзає навіть у вологих умовах і забезпечує надійний хват під час інтенсивної роботи.

Ніж розроблений з урахуванням потреб професійних кухарів і м’ясників, тому чудово підходить для інтенсивного використання.

📌 Характеристики

💡 Переваги

✔ Скошений кінчик — точна робота у важкодоступних місцях
✔ Напівжорстке лезо — контроль + маневреність
✔ Висока зносостійкість і довговічність
✔ Ергономічна нековзка ручка
✔ Професійний інструмент для HoReCa

🔥 Для кого підійде

🔹 М’ясникам і кухарям
🔹 Для професійної кухні та виробництва
🔹 Для обробки птиці та м’яса
🔹 Для тих, кому важлива точність і швидкість