Універсальний ніж менший за кухарський, але дещо більше за овочевий, що робить його прекрасним інструментом для вирішення безлічі завдань які зустрічаються на кухні. Універсальний ніж FISSMAN KENSEI KOJIRO 5.5" ідеально підходить для подрібнення різних запашних трав, часнику, імбиру, а також для нарізки овочів або невеликих шматків м'яса. Стійкість до корозії і довговічність завдяки особливій технології загартування металу холодом Korudo до оптимального рівня 58 HRC за шкалою Роквеллу. Лезо виконане з високовуглецевої японської сталі AUS - 8, ця сталь дуже міцна і прекрасно тримає заточування. Ніж вручну доведений на водному точильному камені зернистістю 6000 грит для бездоганної гостроти. Ідеальний кут різання завдяки заточуванню 15-17 градусів на сторону. Рукоять ножа виконана з висококласного водонепроникного зносостійкого матеріалу G-10, який відмінно витримує як низькі, так і високі температури і завдяки якому ніж не ковзає в руці і не вбирає сторонні запахи. Упаковка з текстурного картону преміум класу з срібним тисненням не залишить байдужим жодного справжнього поціновувача ножів високої якості.
- Тип: сантоку
- Марка сталі: AUS - 8
- Матеріал леза: нержавіюча сталь
- Матеріал рукояті : композитне скловолокно
- Довжина клинка: 14 см
- Довжина ручки: 11 см
- Вага: 204 г
- Колір: чорний
- Бренд: Fissman (Китай)
